Творожные пышки

125 грамм нежирного творога, 20 грамм сахара, 20 грамм растительного маргарина, одна чайная ложка лимонной цедры,1 яйцо, 65 грамм муки,2 ч. ложки сухих дрожжей, 25 грамм изюма,жир для фритюра,сахар и 1 пакетик ванильного сахара.

Сахар смешаем с маргарином, лимонной цедрой и яйцом. Творог смешаем с мукой, сухими дрожжами, изюмом и соединим с яичной массой. Тесто накроем и поставим на 20 минут в теплое место, чтобы оно подошло. Затем с помощью двух столовых ложек сделаем шарики и обжарим их порциями в горячем жире 5 минут. Готовые пышки выложим на сито, чтобы стек жир. Сахар смешаем с ванильным сахаром и обваляем пышки.